公司预计上半年实现净利润—4350万元至–4000万元亏损较去年同期大幅收窄

全聚德日前发布2021年半年度业绩预告，公司预计上半年实现净利润—4350万元至–4000万元，亏损较去年同期大幅收窄财报显示，2020年上半年，全聚德亏损1.48亿元

公司表示，2021年上半年，面对逐渐稳定的防疫形势和不断回暖的市场，公司继续围绕老字号守正创新工作主线，积极推进规划项目及各项举措落地实施，开源节流，降本增效，努力提升经营效果。

全聚德集团党委书记，董事，总经理周延龙近期在接受媒体采访时表示，集团五一黄金周期间餐饮和食品两大板块收入已恢复至疫情前同期水平，经营业绩回暖明显对于不同年龄层的消费者，全聚德也正在从顾客服务，产品创新，门店升级即人，货，场三个维度改善优化

今年以来全聚德推动线上线下有机结合，创新营销内容和形式，增强消费者体验，全聚德前门店品·味光影主题餐厅塑造国潮老字号新形象，环球伙伴餐厅团膳项目接待人次和收入逐月提升在全力推动餐饮经营恢复的同时，公司继续落实餐饮产品食品化，加强产品研发，创新食品销售业务模式，提升食品销售水平在市场逐步恢复及公司相关调整措施的推动下，公司营业额逐步提高，经营业绩呈现回暖态势

今年上半年，餐饮行业融资事件数量超过去年同期，餐饮品牌越来越受到资本青睐，再次印证了餐饮行业对于拉动国民经济的重要性《中国餐饮大数据2021》显示，1978年，全国餐饮业营业网点不足12万个，人均年餐饮消费不足6元，而到2020年，中国餐饮企业的规模已经达到1013万家，增长了84倍

业内人士指出，餐饮行业正在加速产业集中，头部效应加剧，在原材料价格上涨，限塑令，《反食品浪费法》等压力和监管下，大型餐饮集团竞争优势会更加凸显。